中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه (±)-Naringenin
المرادف (المرادفات) (±)-5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-chroman-4-one
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2020 (Session 89)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-2,3-dihydro-4H-chroman-4-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2257
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 67604-48-2; 17654-19-2; 480-41-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4797
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 16.132
الوزن الجزيئي 272.25
الصيغة الكيميائية C15H12O5
الشكل الفيزيائي/الرائحة Beige powder; slight citrus
قابليّة الذوَبان Practically insoluble to insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95% (Sum of isomers)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
الثقل النوعي
متطلبات أخرى mp: 251°; Isomeric composition: R isomer 50.6% (17654-19-2); S isomer 49.4% (480-41-1)
اختبار تعيين الهويه MS HNMR CNMR IR
الطيف