Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl butyrate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methyl butanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
149 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
623-42-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2693 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
263 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
102.13 |
الصيغة الكيميائية |
C5H10O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with an apple-like odour |
قابليّة الذوَبان |
miscible with alcohol, ether; soluble 1 ml in 60 ml water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
102-103° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.386-1.39 |
الثقل النوعي |
0.892-0.897 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|