中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Ethyl-2-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)acetate
المرادف (المرادفات) Ethyl homovanillate; Ethyl 4-hydroxy-3-methoxyphenylacetate; Benzeneacetic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-, ethyl ester; 4-hydroxy-3-methoxyphenylacetic acid ethyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة (Session 96)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Ethyl-2-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2274
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 60563-13-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4810
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 210.23
الصيغة الكيميائية C11H14O4
الشكل الفيزيائي/الرائحة Solid
قابليّة الذوَبان Insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
الثقل النوعي
متطلبات أخرى M.P. 44-47 °C
اختبار تعيين الهويه HNMR, IR, MS
الطيف