中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 2-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyde
المرادف (المرادفات) 2-Formyl-5-methoxyphenol; 2-Hydroxy-p-anisaldehyde; 4-Methoxysalicylaldehyde
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة (Session 96)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyde
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2277
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 673-22-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4435
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 152.15
الصيغة الكيميائية C8H8O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة White or yellow to beige crystal
قابليّة الذوَبان Slightly soluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 271-274 °C
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
الثقل النوعي 1.231
متطلبات أخرى M.P. 39-42 °C
اختبار تعيين الهويه HNMR, CNMR, IR, MS
الطيف