Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Butyl valerate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Butyl pentanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
160 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
591-68-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2217 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
466 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
158.24 |
الصيغة الكيميائية |
C9H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
liquid with an apple-raspberry odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in propylene glycol; slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
186.5° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.408-1.416 |
الثقل النوعي |
0.861-0.871(d20/4) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/160.gif)
|
|
|
|