|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Ethyl 2-ethylbutyrate |
| المرادف (المرادفات) |
Ethyl 2-ethylbutanoate; Ethyl alpha-ethylbutyrate; 2-Ethyl-n-butyric acid ethyl ester; Butanoic acid, 2-ethyl-, ethyl ester |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
(Session 96) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Ethyl 2-ethylbutanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2284 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2983-38-2 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4344 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
144.21 |
| الصيغة الكيميائية |
C8H16O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear to pale yellow liquid / Fruity tropical aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Insoluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
132-133 °C |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.401 - 1.407 |
| الثقل النوعي |
0.865 - 0.871 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR, MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
