Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Methylbutyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methyl-1-butyl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
138 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
624-41-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3644 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10762 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
130.18 |
الصيغة الكيميائية |
C7H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with an apple peel, banana odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in fat; slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
141° (720 mmHg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.399-1.404 |
الثقل النوعي |
0.872-0.877 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|