Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isobutyl propionate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methylpropyl propanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
148 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
540-42-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2212 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
406 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
130.18 |
الصيغة الكيميائية |
C7H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with an odour reminiscent of rum & pineapple |
قابليّة الذوَبان |
miscible with alcohol; soluble in most organic solvents; insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
137-138° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.395-1.400 |
الثقل النوعي |
0.861-0.867 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/148.gif)
|
|
|
|