Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Decyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
Acetate C-10 |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Decyl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
132 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
112-17-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2367 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
199 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
200.32 |
الصيغة الكيميائية |
C12H24O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a pear, floral, orange-rose odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 2 ml 80% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
272° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.424-1.430 |
الثقل النوعي |
0.861-0.866 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/132.gif)
|
|
|
|