Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
cis-3-Hexenyl formate |
المرادف (المرادفات) |
3-Hexenyl methanoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
cis-3-Hexen-1-yl formate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
123 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
33467-73-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3353 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2153 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
128.17 |
الصيغة الكيميائية |
C7H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a green, vegetable odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol, propylene glycol, most fixed oils; practically insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
155° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.417-1.437 |
الثقل النوعي |
0.898-0.918 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|