|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Heptyl alcohol |
| المرادف (المرادفات) |
Enanthic alcohol;Alcohol C-7 |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1-Heptanol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
94 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
111-70-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2548 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
70 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
116.2 |
| الصيغة الكيميائية |
C7H16O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid/citrus odour |
| قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; miscible with alcohol, ether, most fixed oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 2 ml 60% alcohol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
175° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.423-1.427 |
| الثقل النوعي |
0.820-1.824 |
| متطلبات أخرى |
Aldehydes: 1.0% as heptanal |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/94.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/94.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/94.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/94.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/94.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/94.gif" width="60px;"></a><br>)