Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Geranyl butyrate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl butanoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	66
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	106-29-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2512
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	274
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.048
الوزن الجزيئي	224.34
الصيغة الكيميائية	C14H24O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless to pale yellow liquid/fruity, rose-like odour
قابليّة الذوَبان	soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in glycerol, propylene glycol, water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 ml in 6 ml 80% alcohol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	243°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	92% (total esters)
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.455-1.462
الثقل النوعي	0.889-0.904
متطلبات أخرى	SC: geraniol, nerol
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف