Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Citronellyl propionate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl propionate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	61
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	141-14-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2316
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	410
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.129
الوزن الجزيئي	212.33
الصيغة الكيميائية	C13H24O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless liquid/fruity-rosy odour
قابليّة الذوَبان	miscible with alcohol, most fixed oils; insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 ml in 4 ml 80% alcohol gives clear soln
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	242°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	90% (total esters)
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.443-1.449
الثقل النوعي	0.877-0.886
متطلبات أخرى	SC: citronellol
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف