Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isoamyl butyrate |
المرادف (المرادفات) |
Isoamyl butanoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3-Methylbutyl butanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
45 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
106-27-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2060 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
282 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
158.24 |
الصيغة الكيميائية |
C9H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid with a fruity odour |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in ethanol and most fixed oils, insoluble in glycerol, propylene glycol and water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1ml in 4ml 70% ethanol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
179° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.409 - 1.414 |
الثقل النوعي |
0.861 - 0.866 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/45.gif)
|
|
|
|