Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Isoamyl propionate
المرادف (المرادفات)	Isoamyl propanoate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	1996 (Session 46)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3-Methylbutyl propanoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	44
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	105-68-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2082
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	417
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	144.21
الصيغة الكيميائية	C8H16O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid with a fruity, apricot, pineapple-like odour
قابليّة الذوَبان	Soluble in ethanol and most fixed oils, insoluble in glycerol, propylene glycol and water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1ml in 3ml 70% ethanol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	160°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98.0%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.405-1.409
الثقل النوعي	0.866-0.871
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف