|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Ethyl butyrate |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1996 (Session 46) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Ethyl butanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
29 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
105-54-4 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2427 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
264 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
116.16 |
| الصيغة الكيميائية |
C6H12O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid with a banana, pineapple odour |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in fixed oils and propylene glycol, insoluble in glycerol |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1ml in 3ml 60% ethanol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
121° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.391-1.394 |
| الثقل النوعي |
0.870-0.877 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/29.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/29.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/29.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/29.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/29.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/29.gif" width="60px;"></a><br>)