Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl hexanoate |
المرادف (المرادفات) |
Ethyl caproate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1996 (Session 46) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl hexanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
31 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
123-66-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2439 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
310 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
144.21 |
الصيغة الكيميائية |
C8H16O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid with a wine-like odour |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in most fixed oils and in propylene glycol, insoluble in water and glycerol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1ml in 2ml 70% ethanol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
166° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.406-1.409 |
الثقل النوعي |
0.867-0.871 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|