|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Allyl octanoate |
| المرادف (المرادفات) |
Allyl caprylate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1996 (Session 46) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-Propenyl octanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
5 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
4230-97-1 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2037 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
400 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
184.28 |
| الصيغة الكيميائية |
C11H20O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow oily liquid with a fruity odour and winey undertone |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in glycerol & water, slightly soluble in propylene glycol, and soluble in ethanol and fixed oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
222° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.432-1.434 |
| الثقل النوعي |
0.872-0.880 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/5.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/5.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/5.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/5.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/5.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/5.gif" width="60px;"></a><br>)