Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Allyl nonanoate |
المرادف (المرادفات) |
Allyl pelargonate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1996 (Session 46) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Propenyl nonanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
6 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7493-72-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2036 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
390 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
198.31 |
الصيغة الكيميائية |
C12H22O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless oily liquid with a fruital cognac/pineapple odour |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water, soluble in essential oils, flavour chemicals, and ethanol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
241-242° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96.5% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.430-1.436 |
الثقل النوعي |
0.872-0.880 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|