|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Allyl 10-undecenoate |
| المرادف (المرادفات) |
Allyl 10-undecenylate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1996 (Session 46) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-Propenyl 10-undecenoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
9 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7493-76-7 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2044 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
442 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
224.34 |
| الصيغة الكيميائية |
C14H24O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless oily liquid with a fatty coconut/pineapple odour and a rum-like background |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water, soluble in ethanol, propylene glycol and organic solvents |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
180° (30mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0 |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.448 (30°) |
| الثقل النوعي |
0.8802 (30°) |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/9.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/9.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/9.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/9.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/9.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/9.gif" width="60px;"></a><br>)