|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Dehydrodihydroionone |
| المرادف (المرادفات) |
Dehydrodihydro-beta-ionone |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
4-(2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadienyl)-3-butan-2-one |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
396 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
20483-36-7 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3447 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11057 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
07.115 |
| الوزن الجزيئي |
192.3 |
| الصيغة الكيميائية |
C13H20O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
| قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol and most fixed oils; insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
98° (2.6 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
70% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.499-1.505 |
| الثقل النوعي |
0.928-0.935 |
| متطلبات أخرى |
SC: tetrahydroionone |
| اختبار تعيين الهويه |
GC |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/396.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/396.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/396.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/396.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/396.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/396.gif" width="60px;"></a><br>)