Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	alpha-Irone
المرادف (المرادفات)	6-Methyl-alpha-ionone;cis-(2,6)-cis-(2,2)-alpha-Irone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	1998 (Session 51)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	4-(2,5,6,6-Tetramethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	403
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	79-69-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2597
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	145
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	206.33
الصيغة الكيميائية	C14H22O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless to pale yellow liquid
قابليّة الذوَبان
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 ml in 4 ml 70% alcohol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	110 -112° (3.2 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98.0%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.497-1.503
الثقل النوعي	0.932-0.939
متطلبات أخرى	Optical rotation: +22° (60°)
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف