Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Dihydro-alpha-ionone |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)-3-butan-2-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
393 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
31499-72-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3628 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
194.32 |
الصيغة الكيميائية |
C13H22O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow, oily liquid |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 1 ml 80% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
234° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.476-1.482 |
الثقل النوعي |
0.919-0.927 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|