Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
d-Carvone |
المرادف (المرادفات) |
dextro-Carvone, (+)-carvone |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2020 (Session 89) |
حالة المواصفة |
Tentative |
مطلوب معلومات |
Safety evaluation not completed. |
الاسم الكيميائي |
p-Mentha-6,8-dien-2-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
380.1 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2244-16-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2249 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
146 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
150.22 |
الصيغة الكيميائية |
C10H14O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
((+)-form) colourless to light yellow liquid with a caraway-like odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in propylene glycol and most fixed oils; insoluble in glycerol; miscible with alcohol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 5 ml 60% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
230° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.496-1.502 |
الثقل النوعي |
0.956-0.961 |
متطلبات أخرى |
Optical rotation: +50° to +60° |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|