Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Linalyl hexanoate |
المرادف (المرادفات) |
Linalyl capronate;Linalyl hexoate;Linalyl hexylate;3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl hexanoate;Linalyl caproate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl hexanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
364 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7779-23-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2643 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
318 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
252.4 |
الصيغة الكيميائية |
C16H28O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless, oily liquid |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water, soluble in alcohol and oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
252° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.451-1.460 |
الثقل النوعي |
0.886-0.892 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/364.gif)
|
|
|
|