Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Linalyl propionate
المرادف (المرادفات)	3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl propionate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl propionate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	360
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	144-39-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2645
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	411
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.130
الوزن الجزيئي	210.32
الصيغة الكيميائية	C13H22O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless or almost colourless liquid with a fresh, floral, sweet, fruity, pear-like odour
قابليّة الذوَبان	soluble in alcohol and most fixed oils; slightly soluble in propylene glycol; insoluble in glycerol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 ml in 7 ml 70% alcohol; 1 ml in 2 ml 80% alcohol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	226°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	92%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.449-1.454
الثقل النوعي	0.893-0.902
متطلبات أخرى	Optical rotation: -1° to +1°; 2-5% linalool
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف