Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl cis-4-octenoate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(Z)-Methyl oct-4-enoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
337 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
21063-71-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3367 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10834 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.268 |
الوزن الجزيئي |
156.22 |
الصيغة الكيميائية |
C9H16O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
قابليّة الذوَبان |
soluble in ether |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
72° (11 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.431-1.438 |
الثقل النوعي |
0.862-0.867 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/337.gif)
|
|
|
|