|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Methyl linoleate & Methyl linolenate (mixture) |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Methyl octadeca-9,12-dienoate and methyl octadeca-9,12,15-trienoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
346 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
301-00-8 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3411 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
714 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
292.47 |
| الصيغة الكيميائية |
C19H32O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid |
| قابليّة الذوَبان |
|
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
182° (3 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
60% (sum of methyl linoleate and linolenate) |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.459-1.466 |
| الثقل النوعي |
0.883-0.893 (20°) |
| متطلبات أخرى |
SC: methyl stearate, methyl oleate, methyl palmitate |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/346.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/346.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/346.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/346.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/346.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/346.gif" width="60px;"></a><br>)