Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	9-Undecenal
المرادف (المرادفات)	Aldehyde C-11;Undecylenic aldehyde
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات	SE, BP, A, what is the rest?
الاسم الكيميائي	Undec-9-en-1-al
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	329
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	143-14-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3094
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	123
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	05.036
الوزن الجزيئي	168.28
الصيغة الكيميائية	C11H20O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless, pale yellow, oily liquid
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in alcohol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	206°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	96%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.442-1.446
الثقل النوعي	0.841-0.850 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف