|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
cis-5-Octenal |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
(Z)-Oct-5-enal |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
323 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
41547-22-2 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3749 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
05.128 |
| الوزن الجزيئي |
126.2 |
| الصيغة الكيميائية |
C8H14O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a fruity odour |
| قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water, soluble in alcohol and most fixed oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
62° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
85% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.436-1.441 |
| الثقل النوعي |
0.845-0.853 (20°) |
| متطلبات أخرى |
SC: trans-5-octenal |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/323.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/323.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/323.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/323.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/323.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/323.gif" width="60px;"></a><br>)