Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Nonanol |
المرادف (المرادفات) |
n-Heptyl methyl carbinol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Nonan-2-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
293 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
628-99-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3315 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11803 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
144.26 |
الصيغة الكيميائية |
C9H20O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in alcohol and oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
193-194° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.426-1.432 |
الثقل النوعي |
0.823-0.847 (20°) |
متطلبات أخرى |
Optical Rotation: +8.98° (19°) |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/293.gif)
|
|
|
|