Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Propionaldehyde |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Propanal |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
83 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
123-38-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2923 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
90 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
58.08 |
الصيغة الكيميائية |
C3H6O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless, mobile liquid/sharp, pungent odour |
قابليّة الذوَبان |
miscible with alcohol, ether, water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
49° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
5 |
مَنسَب الانكسار |
1.360-1.380 |
الثقل النوعي |
0.800-0.805 |
متطلبات أخرى |
Dist. Range: 46° to 50°; Water: 2.5% |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|