Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
3-Decanol |
المرادف (المرادفات) |
Ethyl heptyl carbinol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Decan-3-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
295 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1565-81-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3605 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10194 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
158.29 |
الصيغة الكيميائية |
C10H22O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a floral odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
211° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.435-1.439 |
الثقل النوعي |
0.826-0.832 |
متطلبات أخرى |
Solidification Point: 5° |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/295.gif)
|
|
|
|