Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Ethyl-1-hexanol |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Ethylhexanol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
267 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
104-76-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3151 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11763 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
130.23 |
الصيغة الكيميائية |
C8H18O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
183° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.429-1.434 |
الثقل النوعي |
0.830-0.834 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/267.gif)
|
|
|
|