|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
dl-Isomenthone |
| المرادف (المرادفات) |
cis-Menthone;cis-2-Methyl-5-isopropylcyclohexanone |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
cis-p-Menthan-3-one |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
430 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
491-07-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3460 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2259 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
154.25 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H18O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless slightly oily liquid with a peppermint odour |
| قابليّة الذوَبان |
|
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
210° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.449-1.451 |
| الثقل النوعي |
0.895-0.925 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/430.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/430.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/430.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/430.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/430.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/430.gif" width="60px;"></a><br>)