|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
delta-Octalactone |
| المرادف (المرادفات) |
Octa-1,5-lactone;5-Hydroxyoctanoic acid lactone |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
5-Octanolide;6-Propyltetrahydro-2-pyrone |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
228 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
698-76-0 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3214 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2195 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
142.2 |
| الصيغة الكيميائية |
C8H14O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a coconut-like odour |
| قابليّة الذوَبان |
|
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
115-117° (12 mmHg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.452-1.458 |
| الثقل النوعي |
0.994-0.999 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/228.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/228.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/228.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/228.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/228.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/228.gif" width="60px;"></a><br>)