Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Adipic acid |
المرادف (المرادفات) |
Hexanedioic acid;1,4-Butanedicarboxylic acid |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1999 (Session 53) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Hexanedioic acid |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
623 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
124-04-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2011 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
26 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
146.14 |
الصيغة الكيميائية |
C6H10O4 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
white crystals or crystalline powder; practically odourless; aqueous phase has a pleasant sour taste |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in alcohol and acetone |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
NA |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99.6% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
Heavy Metals: max. 10 ppm; Melting Range: 151.5 to 154°; Residue on Ignition: max. 0.002%; Water: max. 0.2% |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/623.gif)
|
|
|
|