|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Benzenethiol |
| المرادف (المرادفات) |
Thiophenol;Phenyl mercaptan |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1999 (Session 53) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Benzenethiol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
525 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
108-98-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3616 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11585 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
110.17 |
| الصيغة الكيميائية |
C6H6S |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to water white or pale yellow mobile liquid with repulsive, penetrating, garlic-like odour |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; slightly soluble in alcohol and ether; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
169°; 46.4° (10mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.589-1.593 |
| الثقل النوعي |
1.073-1.080 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR, NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/525.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/525.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/525.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/525.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/525.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/525.gif" width="60px;"></a><br>)