Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Methylthioacetaldehyde
المرادف (المرادفات)	(Methylmercapto)acetaldehyde
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات	SG
الاسم الكيميائي	2-Methylthioacetaldehyde
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	465
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	23328-62-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3206
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	11686
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	12.040
الوزن الجزيئي	90.14
الصيغة الكيميائية	C3H6OS
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless liquid
قابليّة الذوَبان
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	70°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	99%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.466
الثقل النوعي	1.045-1.055
متطلبات أخرى	0.02% Acetal
اختبار تعيين الهويه	HNMR IR
الطيف