Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isobutyl cinnamate |
المرادف (المرادفات) |
Isobutyl beta-phenylacrylate;Labdanol;2-Methylpropyl beta-phenylacrylate;2-Methylpropyl cinnamate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Isobutyl cinnamate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
664 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
122-67-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2193 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
327 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
204.27 |
الصيغة الكيميائية |
C13H16O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid, sweet fruity balsamic odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
287° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.538-1.542 |
الثقل النوعي |
1.001-1.005 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|