|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
alpha-Amylcinnamyl alcohol |
| المرادف (المرادفات) |
alpha-Pentylcinnamyl alcohol;2-Benzylideneheptanol;n-Amylcinnamic alcohol |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-Pentyl-3-phenylprop-2-en-1-ol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
674 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
101-85-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2065 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
79 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
204.31 |
| الصيغة الكيميائية |
C14H20O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to slightly yellow liquid, light floral note |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
141° (5 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.533-1.540 |
| الثقل النوعي |
0.954-0.962 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/674.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/674.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/674.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/674.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/674.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/674.gif" width="60px;"></a><br>)