Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
5-Phenylpentanol |
المرادف (المرادفات) |
Phenylamyl alcohol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Benzenepentan-1-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
675 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
10521-91-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3618 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
674 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
164.25 |
الصيغة الكيميائية |
C11H16O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid, floral carnation note |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
155° (20 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
5 |
مَنسَب الانكسار |
1.514-1.521 |
الثقل النوعي |
0.970-0.977 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|