Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
p-Methoxycinnamaldehyde |
المرادف (المرادفات) |
p-Methoxycinnaldehyde |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
p-Methoxycinnamaldehyde |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
687 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1963-36-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3567 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11919 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
162.18 |
الصيغة الكيميائية |
C10H10O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White to yellowish crystals, spicy floral odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in fats |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
moderately soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
277° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
4 |
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
mp: 57-58° |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|