Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
p-Cresol |
المرادف (المرادفات) |
p-Cresylic acid;1-Hydroxy-4-methylbenzene;p-Hydroxytoluene;p-Methylphenol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
p-Cresol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
693 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
106-44-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2337 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
619 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
108.14 |
الصيغة الكيميائية |
C7H8O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pink crystals, tarry-smoky medicinal odour |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
very soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
201-202° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
mp: 32-36° |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/693.gif)
|
|
|
|