Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
p-Tolyl isobutyrate |
المرادف (المرادفات) |
p-Cresyl isobutyrate;p-Methylphenyl isobutyrate;p-Tolyl 2-methylpropanoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
p-Tolyl isobutyrate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
701 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
103-93-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3075 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
304 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
178.23 |
الصيغة الكيميائية |
C11H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid, fruity odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
237° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.484-1.490 |
الثقل النوعي |
0.990-0.997 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|