Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	p-Tolyl laurate
المرادف (المرادفات)	p-Tolyl dodecanoate;p-Cresyl laurate;p-Cresyl dodecanoate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	4-Methylphenyl dodecanoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	704
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	10024-57-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3076
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	378
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.102
الوزن الجزيئي	290.45
الصيغة الكيميائية	C19H30O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless oily liquid, mild, floral, sweet odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	208-210° (10 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	90%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.494-1.500
الثقل النوعي	0.946-0.952
متطلبات أخرى	SC: p-Tolyl tetradecanoate, p-Tolyl decanoate, p-Tolyl hexadecanoate
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف