|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Isopulegyl acetate |
| المرادف (المرادفات) |
1-Methyl-4-isopropenylcyclohexan-3-yl acetate;Acetylated citronellal |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Isopulegyl acetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
756 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
57576-09-7 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2965 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2067 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
196.29 |
| الصيغة الكيميائية |
C12H20O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid, fresh, green-minty, leafy, sweet fruity odour |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
232°; 104-105° (10 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% (total of isomers) |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.454-1.457 |
| الثقل النوعي |
0.929-0.936 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/756.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/756.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/756.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/756.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/756.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/756.gif" width="60px;"></a><br>)