|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Allyl cyclohexane acetate |
| المرادف (المرادفات) |
Allyl cyclohexane acetate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-Propenyl cyclohexane acetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
12 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
4728-82-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2023 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2070 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
182.26 |
| الصيغة الكيميائية |
C11H18O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid with an intense sweet long lasting pineapple/peach/apricot odour |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in ethanol and oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1ml in 4ml 80% ethanol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
60° (1 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.455-1.499 |
| الثقل النوعي |
0.945-0.965 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/12.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/12.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/12.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/12.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/12.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/12.gif" width="60px;"></a><br>)