Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Geranyl hexanoate |
المرادف (المرادفات) |
Geranyl caproate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl hexanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
70 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
10032-02-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2515 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
317 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
252.4 |
الصيغة الكيميائية |
C16H28O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a rose-geranium, pineapple, banana odour |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
240° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% (by ester determination) |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.45 |
الثقل النوعي |
0.890 (15.5°) |
متطلبات أخرى |
(equivalence factor for assay = 126.20) |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/70.gif)
|
|
|
|