|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
n-Amyl heptanoate |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Pentyl heptanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
170 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7493-82-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2073 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
370 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.098 |
| الوزن الجزيئي |
200.32 |
| الصيغة الكيميائية |
C12H24O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a fruity, unripe banana odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in most organic solvents |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
240-245° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
93% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.422-1.426 |
| الثقل النوعي |
0.859-0.863 |
| متطلبات أخرى |
SC: amyl 2-methylhexanoate |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/170.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/170.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/170.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/170.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/170.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/170.gif" width="60px;"></a><br>)